Citrus medica, a famosa Cidra
Nome científico: Citrus medica
Nomes Populares: Cidra.
Descrição geral: A cidreira- é uma frutífera exótica
originária do Nordeste da Índia, na base da cordilheira do Himalaia, sendo a
espécie de citrus a mais tempo conhecida (300 anos A.C.). Ocasionalmente
cultivada em pomares domésticos e em jardins residenciais nas Regiões Sul e
Sudeste do Brasil.
É uma arbusto ou arvoreta de ciclo perene que chega a
atingir até 4 metros de altura. Sua folhas tem aroma de limão.Sua folhas são
brancas e perfumadas, com os botões roxos e são formadas entre agosto e
setembro.
Seus frutos também são perfumados e possuem formatos e
tamanhos variados. possuem expesso albedo (parte branca) e a polpa é pequena
podendo ser ácida ou doce. O abedo é consumido ao natural mas geralmente é
consumido na forma de doces, geleias ou cristalizados.
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